Report Avees's Profile

Salát a Kapr jsou sice klasiky, al potřebujeme také ňáký ten nápoj. A jaký je ten nejikoničtější teplý vánoční nápoj? Svařák lmaoo.

Tradiční červený svařák
Venku nám začíná to pravé podzimní počasí a je potřeba se pořádně zahřát. V tom nám může pomoct voňavý svařák, který nás zahřeje, a ještě k tomu zalahodí našim chuťovým pohárkům.

Množství pro dvě osoby: (množství upravujte podle počtu spotřebitelů)

Co budete potřebovat?
0,5 l červeného vína
1/4 jablíčka
1/2 pomeranče
celou skořici
hřebíček
badyán
krupicový cukr


Při výběru vína na svařák je důležité myslet na to, abyste vybrali víno takové, které máte rádi. Na kvalitě rozhodně nešetřete, ale určitě je škoda dělat svařák z přívlastkového vína.


Postup přípravy
Do kastrůlku dáme na nejnižší plamen vařit půl litru červeného vína.
K vínu dáme koření – dvě celé skořice, lžičku hřebíčku a čtyři badyány.
Ovoce pořádně omyjeme.
Půlku pomeranče nakrájíme na kolečka, tak pak na čtvrtiny.
Čtvrtku jablíčka nakrájíme na malé plátky.
Přidáme dvě lžíce cukru. Množství cukru můžete upravit podle toho, jaký máte rádi svařák. My máme raději sladší.
Svařák necháme pomalu přijít k bodu varu. Až z něj začne jít teplo a bude se tvořit mírná pěna na hladině, stáhneme ho z plotny.
Nezapomeňte na to, že víno by se nemělo dlouho vařit! Stačí ho jen pořádně ohřát.
Svařák servírujeme do oblíbeného hrníčku.

více na: https://vinium.cz/svarak/
příslušný soundtrack k dělání svařáčku: https://www.youtube.com/watch?v=IVlOKhH01So&ab_channel=Vidrail

To je vše, zabalte se do dečky a dejte si svařáček. (na omezení od 18 sere pes, stejně je to slabší alkohol :D )
Dobrou chuť <3

Jelikož jeden recept nestačí a musíme to zde nechat ještě více zvlhnout a blíží se vánoce mám tu pár specialit:

Bramborový salát:
ingredience:
3 ks vejce
2 ks cibule
1 ks celer
1 kelímek majonéza
4 ks mrkev
4 ks petržel
0.5 kelímku bílý jogurt
5 ks sterilované okurky
1 konzerva sterilovaný hrášek
2 kg salátové brambory

postup:
Den dopředu si uvaříme brambory ve slupce. Taktéž si uvaříme kořenovou zeleninu a vejce natvrdo. Kořenovou zeleninu očistíme a uvaříme ji v nálevu, do kterého dáme 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, špetku soli, cukr a 1 lžíci octa. Zeleninu necháme vychladnout.

Brambory oloupeme a protlačíme přes kolečko s mřížkou nebo nakrájíme na kostičky. Uvařenou zeleninu, okurky a cibuli také nakrájíme na drobno. Vše dáme k bramborám a přidáme hrášek. Vmícháme zbylé suroviny - majonézu (možno s trochou bílého jogurtu), hořčici, olej, sůl, mletý pepř a vše opatrně promícháme. Nakonec přidáme nasekaná vejce a dochutíme nálevem, ve kterém jsme vařili zeleninu. Klasický vánoční bramborový salát ještě jednou opatrně promícháme a dáme vychladnout.

Klasický vánoční bramborový salát se má dělat brzo ráno, aby se do večera pěkně uležel.

Řízek:
ingredience:
3 ks vejce
2 hrnky strouhanka
3 ks jakéhokoliv masa podle chuti
1 hrnek hladká mouka

postup:
Nejprve si kuřecí prsa nakrájíme na stejnoměrně silné plátky. Nejlépe odkrojíme střední odchlipující se část, poté horní část naplocho rozřízneme a získáme tak tři rovnoměrné kusy na řízečky. Shora přetáhneme přes přichystané kusy masa potravinářskou folii a opravdu velmi zlehka naklepeme paličkou na maso. Nechceme tenké rozklepané pláty, ale pěkně šťavnaté řízky.

Potravinářskou folii sejmeme a díly masa zlehka osolíme a opepříme z obou stran. Takto si předpřipravíme všechna kuřecí prsa. Připravíme si tři talíře na přípravu trojobalu. Do jednoho nasypeme hladkou mouku, do druhého strouhanku a ve třetím vidličkou rozmícháme vejce. Každý předpřipravený kousek masa položíme nejprve zlehka do mouky tak, aby byl pokryt celý povrch z obou stran, přebytečnou mouku oklepeme. Dalším krokem je rozšlehané vejce, zde taktéž každý kousek pečlivě vykoupeme. Nakonec přemístíme do talíře se strouhankou, pečlivě každé místo obtiskneme do strouhanky a přebytky lehce oklepeme. Odložíme na talíř a takto si připravíme všechny kousky masa.

Do velké pánve, nejlépe s vyšším okrajem, nalijeme olej (nejlépe slunečnicový či řepkový), do výšky cca 1,5 až 2 cm ode dna a dáme rozpálit na plotnu sporáku. Jakmile je olej rozpálen, což můžeme otestovat vhozením pár drobků strouhanky, kolem kterých začne bublat olej, jakmile bude rozpálen, vložíme několik řízků tak, aby kolem sebe měly dostatek místa a snížíme teplotu téměř na polovinu. Řízky tedy smažíme pozvolna, dozlatova, a to cca 6 minut z každé strany. Takto získáme rovnoměrně osmažené šťavnaté řízky. Kdybychom smažili velmi zprudka, na povrchu by byly již zlatavé, ale vevnitř syrové. Kuřecí maso musí být prosmaženo důkladně, tedy po rozkrojení řízku musí být maso celé bílé, bez náznaků růžové šťávy.

Osmažené kuřecí řízky z obou stran vyjmeme z oleje a položíme na talíř s papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk. Stejně tak odsajeme i seshora a dáme smažit další kousky masa (stejným postupem).

Smažené kuřecí řízky ihned podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou.

více na: https://www.vareni.cz/recepty/kureci-rizek/
https://www.vareni.cz/recepty/klasicky-vanocni-bramborovy-salat/
příslušný soundtrack k vaření: https://www.youtube.com/watch?v=_JoK9lifSg4&ab_channel=Zach

dobrou chuť <3

Časem přidám více receptů protože chlebíčky nestačí PogO

watch more anime :peeposad:

Tento profil mi přijde dosti suchý, proto zde přidávám recept na chlebíčky ze kterého zvlhne ne jedna *zvuky ironického zakašlání*

Na 8 chlebíčků potřebujete: 8 plátků světlé veky, bramborový salát, 8 plátků šunky (nejlépe oválné), 1 vajíčko, kyselou okurku, rajče a petrželku.

Postup: Veku nakrájejte zkoseně na asi 8 mm silné plátky a namažte na ně bramborový salát (tipy na skvělé saláty najdete v článku Souboj receptů: Bramborové saláty). Vajíčko uvařené natvrdo oloupejte a nakrájejte na osminky, kousek kyselé okurky nakrájejte do vějířku, rajče nakrájejte na tenké měsíčky. Šunku lze složit dvojím způsobem, oba najdete popsané na fotografiích. Šunku položte na jednu stranu chlebíčku, na druhou dejte vajíčko, rajče a okurku a dozdobte kouskem petrželky.

Více na tomto odkazu: https://www.prozeny.cz/clanek/luxusni-domaci-chlebicky-krok-za-krokem-21229
Příslušný soundtrack k výrobě najdete zde: https://www.youtube.com/watch?v=e9emmqvLcuo&t=46s&ab_channel=Tom%C3%A1%C5%A1Heralt

Dobrou chuť <3